นิวซีแลนด์กำลังเผชิญกับปัญหาการขาดแคลนไข่ทั่วประเทศ

นิวซีแลนด์กำลังเผชิญกับปัญหาการขาดแคลนไข่ทั่วประเทศ ซึ่งส่งผลให้ราคาขายส่งพุ่งสูงขึ้น และทำให้พาฟโลวาซึ่งเป็นขนมยอดนิยมของประเทศตกอยู่ในความเสี่ยง ชั้นวางซุปเปอร์มาร์เก็ตโล่งและร้านค้าบางแห่งกำลังจำกัดจำนวนไข่ที่ลูกค้าสามารถซื้อได้ คำสั่งห้ามเลี้ยงไก่ในกรงแบตเตอรี่ที่รัฐบาลรอคอยมานานมีผลบังคับใช้ในเดือนนี้ ทำให้เสบียงอาหารลดลงและทำให้ต้นทุนสูงขึ้น

กรรมการบริหารของสหพันธ์ผู้ผลิตไข่ของประเทศกล่าวว่าขณะนี้นิวซีแลนด์มีไก่ไม่เพียงพอต่อความต้องการ ปัจจุบันมีไก่ไข่ 3.5 ล้านตัว เขากล่าว แต่จำเป็นต้องมี 3.9 ล้านตัวเพื่อรับประกันอุปทาน Kylie Harvey เป็นคนทำขนมปังที่เป็นเจ้าของ Khaos Cakery ในเมือง Auckland ซึ่งเป็นเมืองที่ใหญ่ที่สุดของนิวซีแลนด์ เธอใช้ไข่ 480 ฟองต่อสัปดาห์และตอนนี้ต้องออกล่าเพื่อให้ได้เพียงพอสำหรับการสร้างสรรค์ของเธอ เราไม่สามารถรับไข่จากซัพพลายเออร์จำนวนมากตามปกติของเราได้ ดังนั้นโดยทั่วไปแล้วเราจะไปซุปเปอร์มาร์เก็ตและทำความสะอาดออกจากไข่ มันยากเพราะพวกเขามีจำนวนจำกัด ดังนั้นบางที่ที่คุณไปไม่ได้ ในการซื้อไข่มากกว่าสองถาด